lunes, 7 de julio de 2014

Helado de plátano con mini oreos

Este helado es el preferido en casa , aunque nos gustan todos o casi todos los helados, este sabor  en concreto , aún no se ha terminado y ya me están pidiendo que lo repita je je , cosa que por otro lado es muy buena señal, verdad ?............

Tiene un pronunciado sabor a plátano , debido a que éstos se emplean bien maduros.
Este punto es imprescindible para que el resultado sea un éxito. 

Las galletas son opcionales , podéis suprimirlas o añadirle cualquier fruto seco o chocolate, pero con ellas a mi particularmente me encanta. 






Fuente de inspiración de la receta : Uno de dos 


Ingredientes:

3 plátanos de Canarias bien maduros 
Zumo de 1 naranja pequeña
100 g de azúcar
30 gr de azúcar invertido (ver aqui) , en su defecto, miel
1 cdita (de las de café)de esencia de vainilla
1/2 litro de nata para montar 
Galletas "mini" Oreo (10-15) 

Elaboración : 

Trituramos plátanos con azúcares , vainilla y zumo .
Semimontamos la nata y la agregamos poco a poco con mimo y movimientos envolventes a la mezcla anterior. 
Pasamos la crema al recipiente (si es de acero inoxidable mejor, enfriará antes) y llevamos a congelar . A los  45 minutos lo batiremos con un tenedor y repetiremos este mismo proceso , 3 o cuatro veces , con el fin de que no nos cristalice .
Después dejar que congele unas cuantas horas y a disfrutarlo.
Quien tenga heladora, seguir el proceso aconsejado. 



Para degustarlo, lo sacaremos un rato antes del congelador y meteremos el sacabolas en agua caliente para que nos sea mas fácil darle forma.

Edito para desearos un feliz verano , nos vemos prontito ;)

40 comentarios:

  1. Qué rico!!
    La combinación plátano y oreo es genial...

    Saludos

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  2. jo que aspecto más rico! me has dado ganas de prepararlo chiquilla!! menuda pintaza, y ya me estoy imaginando el sabor!!!
    que tengas un buen verano!! besitos

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  3. Qué ricoo!! En casa son poco plataneros y no sabes la pena que me da. Me puedo ir a tu casa?
    Me despido hasta septiembre, disfruta de tu familia y del verano.
    Besazos

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  4. uy uy uy....que peligro tiene este helado Bego...!!! mira que has dejao sentenciá la receta para que no se me olvide que hacer con los plátanos espachurraos que siempre tengo alguno en danza por el frutero... a la heladera con elloss..!! jaja ... haré lo que dices de las galletas y lo de poner en agua caliente el sabolas es un puntazo...!! mira que aprendo contigo...un besazo ricura ...nos vemos por los face ;)

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  5. Qué rico y el crujiente de las galletas le queda fenomenal.
    Besos.

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  6. Bego, no soy nada de plátano y encima lo tengo prohibido, pero viendo esa copa, me han dado unas ganas de probarlo. A partir de ya voy a ver si empiezo yo a hacer alguno, pero con el tema de azúcar y grasas, ya veremos qué invento para que sea "sin" casi todo.
    Besos

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  7. Hola Bego, a estas horas veo el helado tuyo y me dan unas ganas de tomarme uno.

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  8. Nunca fiz gelados com banana alias nunca as usei em receitas
    Este gelado ficou divino e uma taça seria muito bem vinda
    Boa semana
    bjs

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  9. Me viene de lujo un heladito ahora mismo! Para el postre!!!!! Y me encanta que la receta sea sin heladera, para que las que no tenemos esos cacharritos en casa podamos disfrutar de un rico helado!!!! Besitos preciosa!!!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  10. Yo quiero 4 o 5 bolas que mira que me apetece un helado pero de plátano y con las oreos me parece lo más.
    Artista!!!!
    Besazos cosita linda.

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  11. Estoy pensando en un goloso que si lo ve, me lo manda hacer de deberes, jejeje. ¡Pedazo de helado que te has marcado, chica! Me lo apunto para mi costillo. ;-)
    Un beso, guapa, feliz día.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  12. Ummmmmmmmmmmmm me faltan las oreo que si no ya mismo me ponia a el que pintazaaaaaaaa madre como siempre te ha quedado una receta de relujo , que pena no poder meter la cuchara y el cucharon tiene que estar de muerte relenta no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz semana potita miaaaaaaaaaa.

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  13. Bego que cosa mas rica mi niñaaaaa, aunque no se yo, porque eso debe ser un vicio de los grandes, y yo no debo tomar lactosa, en fin me llevo esa copa virtual y me conformo, besitos linda

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  14. Te ha quedado super cremoso este helado, seguro que está muy, pero que muy bueno y por eso te lo piden una y otra vez. Ya sabes a hacerlo por toneladas.
    Besos.

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  15. Receta k va directa a mi libreta de recetas pendientes, este veranito cae si o si, k bueno tiene k estarrrr,k cremosooo aissss yo kierooo besitos

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  16. ¡Qué delicia de helado!. Me encanta esa combinación de sabores, tiene que estar de morirse.
    La pena es que éste es difícilmente tuneable para diabéticos, así que no puedo más que disfrutar con tu receta y tus fotos.
    Un besote.

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  17. hola Bego !!!
    un helado de lo mas rico con la mezcla de fruta y esas galletitas
    estoy mas que segura que este helado triunfa y a lo grande en mi casa
    habrá que probarlo...que las fotos invitan a ello
    una entrada de lo más refrescante, deliciosa y con unas fotos ...uhmmmmm
    todo riquisimo
    besossssss !!!!

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  18. Hola mi Bego bonita!
    Maravilloso helado, se me hace la boca agua, debo confesarte que el helado de plátano es de mis favoritos, así que tomo nota, sólo un preguntita... Al llevar zumo de naranja, sabe a naranja o no afecta en nada al sabor del plátano??
    Un beso grande grande y me lo llevo que también soy fan de las oreo!

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    Respuestas
    1. No , no se nota, predomina el sabor a plátano .
      Besinos mi linda. Que disfrutes del dia.

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  19. Otra receta de helado que me llevo, el de cerezas no lo he hecho pero el de albaricoques me encantó, y éste seguro que con las galletas mi hijo se vuelve loco.
    Un beso de maricacharros.

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  20. pintazaaaa.......me encanta el helado de platano pero nunca había hecho. Me quedo tu receta y te cuento. Un abrazo.

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  21. Qué pena llego tarde y ya no queda nada, seguro :(

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  22. Al rico helado, Bego!!!! Qué buena pinta tiene, madre mía, y con las galletas de oreo ya es el no va más! Ya desempolvé la heladera antes de ayer, así que, otra maravilla de receta más para probar en breve. No doy a basto :) Biquiños linda

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  23. Holaaa, menudo helado rico, un postre de este calibre y me quedaría satisfecha para un buen rato. Que riquísimo el helado de plátano, no lo he probado y mira, será el próximo que me pida en una heladería jeje por que lo que es hacerlos en casa creo que no, no es muy heladero mi marido que se diga.
    Un besooo

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  24. Uhmmmmm, que cosa más rica Bego!!! El helado de plátano me encanta, aunque nunca lo he preparado en casa, y con las oreos....genial. Te ha quedado con una pinta sensacional.
    Besos y feliz semana.
    Ettore

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  25. Bego que delicia niña uhmmmm... me encanta tiene una pinta exquisita y me encantan los plátanos, no tanto la nata .. pero bueno con esa pinta ni lo pienso jajaj me lo como y punto
    Besinos
    El Toque de Belén

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  26. Me encanta la combinación que has echo, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  27. Hola Bego!!! ains que llevaba un mes sin pasarme!! que recibimiento chica! Yo es que es casa no hago más inventos con plátanos, por que los últimos me los tuve que comer yo sola jajaja así que cojo la idea de las oreo, y una bola de tu helado y listo!

    Un abrazo grande, grande

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  28. Un helado irresistible, menuda pinta, te ha quedado de lo más apetecible!!!
    Un abrazo y a disfrutarlo!!

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  29. Ay Bego q feliz m has hecho con esta receta. Se la tengo q hacer si o sí a mi marido, su helado favorito es el d platano...en italia se ha hinchado a ellos, aquí cuesta un poco mas encontrarlos. Se lo voy a hacer para sorprenderle este finde.
    Gracias guapa.
    Muaka!!

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  30. holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa dios que envidia y que ganas. me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  31. Bego ,que bueno hummmm yo soy loca por los helados y todos me gustan , asi que este lo encuentro delicioso , ayyyy si lo pillo te dejo sin el en nada jaja
    besinos guapa

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  32. Mi querida Bego, me acabo de enamorar de este helado! Ya estoy deseando comprar los ingredientes y ponerme manos a la obra, lo voy a hacer sin duda!!! :D Mientras tanto babeo con el tuyo mmmmm Besines

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  33. Me encanta el helado de plátano! Aunque en casa soy la única, así que no es el que más hago... Me apunto tu receta para compararla con la mía, ja, ja
    Besotes y feliz domingo!

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  34. llámame rara Bego pero nunca comí helado de plátano ijiji , ahora este con sus oreos.. ufffff!!! muy buena pinta. besotes!!

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  35. Mi niña, ya llegó Septiembre y se te echa en falta, me imagino que tus vacaciones están a punto de acabar y pronto volverás con tus ricos platos que abren el apetito.
    Yo, hace semanas que he regresado, no se me actualizan mis entradas, pero lo más importante es que te puedo dejar un comenario, antes me desaparecían.
    Cariños, muchos.
    kasioles

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  36. Vaya!! Si me perdí el helado antes de irme... Menos mal que nos quedan unos poquitos días de calor para seguir disfrutando de ellos. Bueno, Bego... yo ya he vuelto y espero que tu, retomes la actividad pronto. Aunque si disfrutas de helados tan ricos como estos... imagino que no tendrás muchas ganas aún, jaja.

    Un besete

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  37. Aquí vengo yo a darte una colleja, que ya es hora de volver! Dónde te metes?
    Besotes mil cielo!

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  38. Hola Bego,seme esta haciendo la boca agua,solo mirando la foto,tan bonito y lo bueno que se ve,

    Saludos

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Te agradezco enormemente tu comentario que el tiempo es oro y hay que estirarlo para que nos cunda.....Vuelve cuando quieras....... las puertas de mi cocina están abiertas para ti.
Muchas gracias.