lunes, 23 de abril de 2018

Galletas de canela, albaricoque y pasas


Un bocado delicioso son estas galletas para acompañar al desayuno o al café de media tarde.
En un momento las tendremos listas para darnos un capricho , sabiendo lo que comemos.
Con estas cantidades ,os saldrán la cantidad,mas o menos , de dos docenas .
Aunque en este caso no le he puesto frutos secos, también se le pueden poner así como pepitas de chocolate.





Ingredientes :
40 g de albaricoques secos
60 g de pasas sin pepitas
230 g de harina para repostería
1 cdita rasa de canela molida (de las de café)
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de panela
1 huevo
30 ml de leche



Elaboración :
Partir las frutas desecadas en trocitos y reservar.
Los demás ingredientes los batimos con el robot de cocina o amasamos a mano hasta mezclar todo perfectamente, para a continuación , agregar las frutas reservadas.
Hacer bolitas con la masa y pasarlas a una bandeja forrada con papel sulfurizado.
Humedecerse las manos ligeramente y aplastarlas para darle forma a la galleta.
Hornear , horno previamente caliente , a 200º unos 12 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno , hasta que se doren ligeramente.



19 comentarios:

  1. Uissss, tengo que mirar mi lista de blogs porque no me salen tus entradas, me sale una de hace una semana, te voy a quitar y te vuelvo a poner a ver si se actualiza, no se que pasa, ya me ha ocurrido en alguna otra ocasión con otros blogs y da por saco porque esa lista es la que miro yo para ver lo que publicáis
    Ahora, vamos al lío con las galletas, dcies que salen unas dos docenas, pues chica, que empiezas a comer y no paras asíq ue lo mismo me durarían un par de días, buenooooo, no voy a ser exagerada, le voy a poner tres días, jajajajajajaja
    Te han quedado tan chulasssss, que no hay quien les quite el ojo
    Besazos guapa

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  2. Riquísimas Bego, el sabor de la canela me encanta, totalmente pecaminosas, seguro que una sola no puedes comer, tal vez dos o alguna más.
    Besos.

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  3. Un bocado estupendo.
    Y las fotos bien chulas Bego :-)
    Un saludito

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  4. Adoro bolachas caseiras, gostei da lista de ingredientes.
    O interior tem um aspecto delicioso.
    Boa semana

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  5. Uhmmm pero que ricas deben de estar...
    Estas galletas con ese sabor a canela y los frutos secos son una delicia.
    Yo tambien traigo hoy unas galletas pero distintas...asi que te cambio algunas por las tuyas.
    Un bocado delicioso.
    Besossss.

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  6. ¡Qué buenas Bego! Tengo ganas de hacer galletas que hace mucho que no me pongo con ellas ¡Besos mil!

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  7. Tienen una pinta estupenda, Bego. Me gustan mucho este tipo de galletas, pero nunca las he preparado con panela. Me quedo con el enlace.
    Besos.
    Marhya (http://www.enmilbatallas.com)

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  8. Galletaaaaaaaaaaaaaaaaaas ñam ñam me as comeria todas y todas si pudiera meter la mano ,con tu permiso me guardo la receta en pendientes el miercoles tengo que hacer galletas para que Luisito junior lleve al colegio asi que aprobecho para hacerlas , se ven divinisimas y seguro estan de rexupete.
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaaaa.

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  9. Aquí viene una devoradora de galletas especializada, así que reservame media docena por lo menos porque viendo la lista de ingredientes y la ultima foto me ha entrado un hambre que no veas jajaja. Me voy a preparar la cena para consolarme ea! Un biquiño corason.

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  10. Que maravilla de galletas Samira!! te han quedado de vicio, que ricas, ideales para tomar a media tarde y como las caseras no hay galletas que las igualen, las tuyas además de buenas están preciosas...Bess

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  11. Que bocao tienen esas galletas niña, es de las de empezar y no acabar, tentacion total, pero aun asi me las llevo jajajaja, besos mil

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  12. Bego tus galletas son perfectas para mí, porque me gustan las galletas con locura, y porque tengo un paquete de albaricoques deseando que les meta mano. Yo creo que tu receta sería perfecta para hacerlo.
    Besos

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  13. Perfectas para mojar en el café ;)

    Besos y me llevo unas cuantas jeje

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  14. eres la reina de las galletas :) me chifla estas que nos traes hoy, en tu casa tienen que estar maravillados, porque verdad que además es muy satisfactorio hacer galletas? a mí es una de las cosas que más me gustan. Me vienen ideales porque tengo una bandejita de orejones y pasas y mira por donde vienes tú con esta receta, gracias guapa :))))

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  15. Hola Bego. Hace ya tiempo que no hago galletas, no te lo creerás pero hacerlas las asocio con Navidad jj, debo estar un poco obsoleto jj.
    Con esas frutas que le has puesto no dudo de que estas galletas tienen que saber a gloria. Su aspecto es imponente, dan ganas de meterse en la pantalla y tratar de coger alguna. Me quedo con las ganas de probarlas. Tienen que estar exquisitas.
    Un abrazo.

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  16. Uauu Bego, no creo que pudiera comer una sólo, ese olorcito a canela casi traspasa la pantalla del ordenador. Deliciosas, no lo dudo. Bss

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  17. Bego, me estaba preguntando si tendría bastante con dos docenas si las hiciera, porque se ven tremendas jajaja Solo en el desayuno me zamparía unas cuantas

    Abrazos!!

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  18. espectacular la pinta que tienen, además veo que admiten un montón de variantes, me encantan

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  19. ¿Cómo es posible que yo no te haya dejado un comentario en estas ricas galletas?
    Créeme que hasta tenía la seguridad de que lo había hecho y ahora, que quería repasar tus ingredientes por si me animaba a hacerlas, me he dado cuenta que por aquí no aparezco.
    A ti te encanta hacer galletas y lo cierto es que se te dan fenomenal, espero aprender un poquito de tu habilidad si me decido de una vez.
    Te dejo un fuerte abrazo y te deseo un buen fin de semana que promete acercarnos el sol.
    kasioles

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Te agradezco enormemente tu comentario que el tiempo es oro y hay que estirarlo para que nos cunda.....Vuelve cuando quieras....... las puertas de mi cocina están abiertas para ti.
Muchas gracias.